クリスマスに最適、【お手軽】スパークリングワイン編

本日はクリスマスイブ、そんな日にピッタリのスパークリングワインを紹介しましょう。本当はシャンパンを紹介できればいいのですが、クリスマスイブとはいえ、家飲みですのでスパークリングワインでも十分に楽しめるものを紹介したいと思います。クレマン：フランス、カヴァ：スペイン、スプマンテ：イタリア、その他の順に紹介します。

1. クレマン：フランス
2. カヴァ：スペイン
- 2.1. ドミニオ・デル・デラマドール・カヴァ・ブリュット NV
- 2.2. パゴ・デ・タルシス NV
3. スプマンテ：イタリア
- 3.1. カンティーネ・デル・レ・キュヴェ・ブリュット NV チェヴィコ
- 3.2. ロッカ・デイ・フォルティ・キュヴェ NO.1 2016
4. その他：ドイツ、アルゼンチン、スペイン
5. まとめ

クレマン：フランス

モンムソー NV クレマン・ド・ロワール

フランス：ロワール
品種：シュナン・ブラン５８％、シャルドネ３０％、カベルネ・フラン１２％

ビジネスクラス採用クレマン

［味わい］爽やかな辛口

『ビジネスクラス採用実績のクレマン』として、超ロングセラー（自分の中では定番中の定番）のモンムソー。人気漫画『神の雫』にも掲載され、受賞歴多数＆評価本常連の見逃せない１本。柑橘系の爽やかな香りに、豊かでコクのある味わい。キメ細かな泡立ちとフレッシュさに、長年トップ人気の泡であることを、ヒシヒシと実感できます。数々の評価誌での高評価と金賞受賞歴が、美味しさを物語ってます。飲んだことがないのは恥と言ってもいいくらいのクレマンです。

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モンムソー・キュベ・JM ２０１２

フランス：ロワール
品種：シュナン・ブラン

モンムソー上級版！

［味わい］華やか＆コクのある辛口

脅威の泡、ビジネスクラスでサービスされた、輝かしい実績を持つモンムソーの上級版！蜂蜜、レモン、黄色い花のような香りに、香ばしいコクのあるニュアンスが調和、芳醇で豊かな香りが口の中に広がります。口の中で、香り同様の風味が深く広がり、余韻にかけての豊かなコクがまた、最後まで美味しく楽しませてくる、ノーズ良し、アフター良しの最強クレマンで、たまりません。

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クレマン・ド・ボルドー NV ルイ・ド・ペラン

フランス：ボルドー
品種：セミヨン９０％、カベルネ・フラン１０％

sakuraワイン・アワード２０１７金賞、パリ農業コンクール２０１６金賞

［味わい］果実味がとっても愛らしい辛口

瓶内二次発酵で造られる、仏ボルドー産のクレマン。青リンゴのようなフレッシュでクリーンな香りがあり、プチプチ弾ける泡は、飲んでいて楽しみを感じます。豊富な酸味を持ち、リンゴをかじっているようなフルーティーな味わい。繊細ながらも、凛とした雰囲気があり、ほのかに感じる果実味がとっても愛らしく感じられた一本でした。

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カヴァ：スペイン

ドミニオ・デル・デラマドール・カヴァ・ブリュット NV

スペイン：バレンシア
品種：マカベオ

老舗ワイナリーが手掛ける上質カヴァ

［味わい］細やかな旨みの中口・辛口

１８９７年創業の老舗ワイナリーが手掛けるカヴァ。フレッシュな柑橘やハープのニュアンスに、白コショウなどのスパイシーな印象が心地よく香ります。味わいも細やかで、旨みがしっかりと感じられ、心地よい酸味と果実味のバランスがよく、細やかな泡立ちと共に、充実感のある味わいが楽しめました。一言で『上品』そのもの！

パゴ・デ・タルシス NV

スペイン：バレンシア
品種：マカベオ７０％、パレリャーダ３０％

これぞカヴァの王道

［味わい］品の良い辛口

１８０８年創業の家族経営のワイナリー。『AEPEV（ワイン新聞記者プレスの協会』が選定した『スペイン国内のカヴァ・ベスト１０』に選ばれるなど数々の高評価、受賞歴を誇ります。瓶内二次発酵、バレンシア地方のカヴァは本当に稀。（前述のドミニオも同様）泡立ちは細かくしっかり感じられ、ボリュームと余韻のコク『これぞカヴァ』。本物の質の高い味わいが楽しめました。

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スプマンテ：イタリア

カンティーネ・デル・レ・キュヴェ・ブリュット NV チェヴィコ

イタリア
品種：トレッビアーノ

『王のワイナリー』を冠する泡

［味わい］フレッシュ＆華やかな辛口

イタリアの大手ワイナリーチェヴィコ社が『王のワイナリー』を意味するブランド名でリリースする、安定感＆信頼のある辛口スパークリングワイン。青リンゴのようなフレッシュな香りと、白い花のようなフローラルな香り。クリーミーで弾ける泡立ちを感じた後には、イキイキとした酸味が顔を出し、レモンを絞った野菜サラダなんかでも抜群のマリアージュになりました。